De duurzame retailer noemt de Nederlandse wijn baanbrekend in Europa. Het gaat om een pinot noir Novatura, afkomstig van biologische wijngaard De Colonjes in Groesbeek. Reguliere wijnen bevatten het allergeen sulfiet ter bevordering van de houdbaarheid van de wijn en om foutjes en onzuiverheden te maskeren. Inname van te veel sulfiet kan hoofdpijn veroorzaken.

Estaan

De pinot noir uit Groesbeek bevat een zelf ontwikkeld sulfietvervanger, estaan. Dit plantaardige alternatief is door de wijngaard ontwikkeld in samenwerking met universiteiten en wetenschappers. 'Een plantaardig alternatief voor sulfiet in wijn is baanbrekend in de Europese wijnwereld', vermeldt Marqt in een persbericht. Er zijn 4000 sulfietvrije flessen Novatura gebotteld. Deze zijn vanaf 17 september exclusief bij Marqt verkrijgbaar.

Gezondheid belangrijk aspect

Het aspect gezondheid speelt in een steeds belangrijkere rol bij wijn in Nederland. Uit het Nielsen Wijnonderzoek december 2018 blijkt bijvoorbeeld dat de categorie alcoholvrije wijn fors groeit. Van de ondervraagden zegt maar liefst 37 procent meer alcoholvrije wijn te drinken dan een jaar eerder.